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sábado, 10 de noviembre de 2012

Elizabeth Taylor era otra amante más del pollo frito....


Elizabeth Taylor & Vicky Tiel

La Estilista de Moda Vicky Tiel, dice que la actriz Elizabeth Taylor no era tímida sobre sus hábitos de menú, a pesar de los desafíos de accesorios en su vestuario.


Tiel, de 67 años, que vivió y trabajó para Taylor durante dos décadas a partir de la década de 1960 como parte de su personal, cuenta en su libro "Todo sobre el vestido",  que el pollo frito casero estaba clasificado en la parte superior de la lista de Taylor.


Según Tiel, junto con el pollo frito crujiente, Taylor fue parcial al puré de papas bañadas en Gravy, todo ello regado con Jack Daniels en las rocas....


Normalmente Liz acompañaba el pollo frito así

Como se darán cuenta tenemos nuevamente en el blog otra receta más del tan amado pollo frito y monótono a la vez...a veces me pregunto ¿cuantas veces comerían pollo frito Liz y Michael juntos? XD...

¿cómo preparar un gravy con Jack Daniel en las rocas? 
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal
 - 1/2 taza de harina para todo uso
- 3 a 4 tazas de caldo de pollo 
- sal  y pimienta  
- 1/2 taza de whisky (Jack Daniel en las rocas)

modo de Preparación
1.- Para hacer la base de la salsa: Derrita la mantequilla en un cazo grande a fuego medio. Añada la harina cocínelo batiendo durante unos 4 o 5 minutos hasta el tome un color marrón liso. Pasado ese tiempo agregue las 3 tazas de caldo, 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, de 1 a 2 minutos

2.- cuando ya esté lista la salsa, déjela reposar por unos 5 minutos en una taza medidora grande o un bowl, después desgráselo

3.-en una cazuela vierta el whisky y déjelo hervir a fuego medio alto durante 1 minuto, después vierta la base de la salsa calentándolo por 2 o 3 minutos más. sirva bañándolo sobre puré de patata


Liz Taylor comiendo pollo frito en una escena de Who's Afraid of Virginia Woolf? XD