¿amante de los Sandwiches?...No solo son muy pero muy ricos, sino que además se pueden combinar varias cosas como cualquier tipo de carnes, vegetales, quesos, aderezos y tantas otras cosas más. Neverland te preparaba los más exquisitos sándwiches para deleitarse con una variada combinación de sabores y hasta de tamaños...
Sandwich de pavo
Es un sándwich muy popular en los Estados Unidos, incluye una capa de crema de cacahuate (maní) y mermelada o jalea, normalmente entre dos rebanadas de pan ya sean frescos o dorados con mantequilla, aunque puede comerse abierto. Una variante utiliza dos capas de crema de cacahuate, entre las cuales se coloca una capa de jalea. Hay muchas variantes, lo más común es añadir cosas dulces como miel, plátanos o chocolate. El sándwich es tan popular, que una encuesta del 2002 mostró que el estadounidense promedio ha comido 1 500 de estos bocadillos antes de graduarse de la escuela secundaria.
Sandwich de pavo
este delicioso sandwich me hizo acordarme de una anecdota de Michael con sus hijos, cuenta Shannon Holtzapffel quien fué un aspirante bailarin para This is it, dijo que la pasión principal de Michael Jackson eran sus hijos, Mike durante los ensayos hablaba mucho sobre ellos la mayor parte del tiempo y seguido llegaban los niños a visitar a su papá mientras se tomaba su tiempo de descanso. Shannon estaba haciendo un segmento con Michael y Kenny, entonces el director Ortega asi como que no estaba seguro de hacer una cosa, fué y se le acercó a Shannon y le dijo: "sus hijos tienen hambre, ¿y si les doy un sándwich de pavo?, Michael lo escuchó y se rió de distancia, diciendo: "Ellos siempre están hambrientos! Siempre están comiendo!" ...
Ingredientes:
-pan para baguette o pan integral para sandwich
-carne de pavo ahumado en rodajas
- jamon de pavo (opcional)
-hojas de lechuga bien picadas
-tomate en rebanadas
-cebolla morada en aros
-queso amarillo tipo americano
-mayonesa
-pepinillos curtidos (opcional)
Se corta el pan de baguette de forma ligeramente transversal para montar los ingredientes; se unta un poco de mantequilla y se dora en la plancha, cuando ya esté listo, los panes se untan con mayonesa y se van montando los demas ingredientes: el pavo, el jamon, el queso, la lechuga, el tomate, los pepinillos y la cebolla. se puede servir acompañado de papas a la francesa.
Sandwich blt
Uno de los mas populares incluidos en el menu de neverland, sencillo de preparar, sabroso y bastante calorico, ideal para cualquier momento del día, es el famoso B.L.T. este sandwich está relacionado directamente con B(bacon-Tocino). L(lettuce-lechuga). T(tomato-tomate).
Conociendo a Michael, posiblemente con su estricta disciplina alimentaria se haya abstenido de comer el tradicional blt debido a que el bacón o tocino ahumano es practicamente pura grasa saturada de cerdo (y eso sin contar con la mayonesa untada), con menos proteínas, salada y con gran aporte barbara de calorías.
Neverland podía prepararte lo que tu quisieras, no necesariamente lo que había en el menu, Michael siempre quiso lo mejor para sus fans, ofreciendo comida de calidad aunque para el siempre tuviera que buscar la forma de disfrutar ciertos bocadillos cambiando algunos ingredientes por otros menos caloricos, en todo caso posiblemente pudo haber sustituido el tocino de cerdo por el de pavo ya que el segundo es tocino magro bajo en grasas pero similar en sabor que el de cerdo.
como lo dice el titulo, es un sandwich tan simple que no tiene ciencia para prepararlo...este es la receta del clasico de estados unidos
ingredientes:
-pan para sandwich integral o blanco (se puede sustituir por pan de baguette)
- 1 tomate cortado en rebanadas
-hojas de lechuga bien picadas
- 4 rebanadas de tocino de cerdo
-mayonesa
se dora el pan con un poco de mantequilla en una sarten mientras que en otro sarten caliente se ponen las 4 rebanadas de tocino para que se doren en su propia grasa hasta quedar crocantes, Armar el sandwich colocando mayonesa en ambas caras internas del pan, colocar luego el tomate, lechuga y por último el tocino. Cerrar y servir de inmediato.
Sandwich de maní y mermelada
El sandwich de maní y mermelada estaba incluido como parte de los menus infantiles de Neverland, eran servidos para los niños visitantes incluyendo jugo de frutas y macarrones con queso.
Sandwich club
Un club sandwich, denominado también clubhouse sandwich, es un tipo de sándwich servido frecuentemente con doble piso y cortado en cuatro partes, para su elaboración se requiere tres (en lugar de dos) rebanadas de pan, carne de pavo y tocino.
este sandwich es como una combinacion del sandwich de pavo con el de blt, Las variantes de este sándwich pueden sustituir el pavo por unas pechugas de pollo a la plancha o unos trozos de ternera asada e incluso posiblemente jamón en lugar de tocino. Es generalmente servido junto con papas fritas a la francesa o las clasicas crujientes de bolsa o de bote (rufles, lays, pringles o lo que se les de la gana).
Ingredientes:
-3 panes para sandwich
-carne de pavo ahumado en rodajas o jamon de pavo (ambas carnes tambien pueden combinarse en el sandwich)
-4 rebanadas de tocino de cerdo
-queso amarillo tipo americano
-hojas de lechuga bien picadas
-tomate en rodajas
-mayonesa
se siguen los mismos pasos de las dos recetas anteriores de los sandwiches de pavo y blt, se unta mayonesa sobre un pan y se montan los demás ingredientes poniendo siempre al final el tocino, se tapa con otro pan dorado untado con mayonesa y se repite la misma operacion hasta poner la tercera tapa de pan para terminar, se parte el sandwich en triangulos y se sirve con papas a la francesa
sandwich de ensalada de atun
En Estados Unidos el sandwich de ensalada de atun es super popular, que usualmente prepararle no tiene ciencia pues es utilizar solo atun en lata, mayonesa y vegetales. Michael debió de haberse comido miles de estos por que era super amante de comer ensaladas de atun y de pollo en el almuerzo además de que los llevaba tambien como lunch a su lugar de trabajo en los ensayos.
ingredientes (clasico de estados unidos)
- pan para sandwich
- 1 lata de atun en agua completamente escurrido
- 3 cucharaditas de mayonesa
- 1 cucharadita de limon
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharada de apio finamente picado
- 1 cucharada de cebolla morada finamente picada
- 1 huevo duro finamente picado
-sal y pimienta al gusto
en un bowl se mezcla el atun bien desmenuzado con todos los ingredientes, si compró atun en aceite escuchale el aceite más no lave el atun. la ensalada se sirve sobre las dos piezas de pan, puede llevar camas de lechuga y aguacate si lo desea.
sandwich de ensalada de pollo
version del sandwich anterior pero sustituyendo el atun por el pollo
Ingredientes
-pan para sandwich
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 huevo duro
- cebolla morada
- apio finamente picado
-lechuga
-aguacate
-pepinillos curtidos
-uvas picadas (es opcional ya que la receta americana de la ensalada de pollo suele llevarlo)
-mayonesa
se repite la misma operación como hacer el sandwich de atun.
Sandwich de filete a la parrilla
otro de los irresistibles sandwiches de neverland es el apetitoso baguette de carne de res a la parrilla...
Un sándwich de carne mejor conocido como Steak, es un sándwich que está hecho de carne que ha sido asado a la parrilla , a veces se sirve con aderezos de queso , cebolla , champiñones , pimientos , tomates , y en algunos casos, huevos fritos , ensalada de col y papas a la francesa.
ingredientes:
-1 cebolla blanca grande partida ala mitad para sacar los aros
-1 / 3 taza de mayonesa
-1 diente de ajo machacado
-4 (150 g cada uno) filetes de lomo de carne
-pan para baguette
-hojas de lechuga picadas
-2 tomates en rodajas
Precaliente una plancha de barbacoa o parrilla o bien un sartén a fuego medio. Coloque toda la cebolla en aros con 1 cucharada de aceite en un bol. Revuelva para combinar. Agregue la cebolla a la plancha. Cocine, revolviendo, durante 5 a 6 minutos o hasta que estén suaves y se torne en un color dorado. Retire a un plato y tápalo para mantenerlo caliente. Mientras tanto, combine la mayonesa y el ajo en un tazón pequeño. Ponga a un lado. Cepille los filetes con el resto del aceite y sazone con sal y pimienta. azar a la Parrilla hasta que esté la carne bien cocida. Retire a un plato y tápelo para mantenerlo caliente.
Corte el baguette en mitad longitudinalmente. ponga el pan en la parrilla y tostelo por ambos lados durante 30 segundos a 1 minuto. Untar la mayonesa de ajo por los lados de pan tostado. armar el sandwich con la parte superior la carne, tomate, lechuga, cebolla y pan. Servir.
Veggie Sandwich 
Sin duda alguna Michael Jackson amaba los sandwiches vegetarianos, durante sus conciertos de la giras de bad, dangerous e history, en el backstage mientras se arreglaba en su camerino personal siempre solicitaba que le trajeran de comer un sandwich vegetariano con agua mineral, un buen plato apetitoso con hidratos de carbono complejos a partir de vegetales para mantener su sexy figura.
ingredientes
-1 / 4 taza de mayonesa
-3 dientes de ajo, picados
-1 cucharada de jugo de limón
-1 / 8 taza de aceite de oliva
-1 taza de pimientos rojos (chile morron)
-1 berenjena (rodajas)
- hojas de lechuga picadas
-1 cebolla blanca o morada en rodajas
-1 calabacin verde pequeño, cortado
- pan para baguette o para sandwich
1.-en un tazón, mezcle la mayonesa, el ajo picado y el jugo de limón. Ponga a un lado en el refrigerador.
2.-Precaliente la parrilla a fuego alto.
3.- a las verduras unteles con una brocha aceite de oliva a cada lado. Cepille la parrilla con aceite. Coloque los pimientos, el calabacín y la berenjena más cerca de la mitad de la parrilla, y establecer trozos de cebolla, Cocine durante unos 3 minutos, a su vez, y cocine por 3 minutos más. Los pimientos pueden tardar un poco más. Retirar de la parrilla, poniendo todas las verduras en un recipiente bien tapado para que no se enfrie.
4.- poner el pan sobre la parrilla para que se tueste. Retirar de la parrilla, poner de la mezcla de mayonesa en los lados del corte del pan y la capa de verduras.
Montecristo
Para finalizar este post, no nos podía faltar mensionar al sandwich montecristo, en mi experiencia personal sabiendo que este sandwich lo preparaban en Neverland, la semana pasada me entró una enorme curiosidad por probarlo, asi es que mi madre y yo nos dimos un tiempecito para irnos de compras por el sams club y compramos carne de pavo ahumada cortada en espiral exclusivamente para hacer sandwiches montecristo.
tengo que decir que es uno de los mejores sandwiches que he probado en toda mi vida, es un sandwich de super lujo que vale la pena por que a pesar que es dulce por el miel de maple su sabor no empalaga en lo absoluto como se cree, el queso derretido y el pavo lo hacen criminalmente delicioso XD, cuesta mucho trabajo terminarse un sandwich de estos por que son demasiado llenadores (yo con la mitad tengo XD)
esta ultima receta ya la habiamos publicado anteriormente en el blog, asi es que para que el post esté más completo pondré el link de la receta:
http://michaeljacksonmyobsession.blogspot.com/2011/09/menu-especial-del-rancho-neverland.html