Ensalada de espinacas con bayas y gambas
(la verdad no sé como Mike aguantaba comer este tipo de ensaladas, ahora entiendo por que era tan dulce) XD
Cortesía de la chef Kai Chase
ingredientes:
-gambas (camarones) a la plancha sazonadas con sal y pimienta
-espinacas frescas
-arandanos
-frambuesas
-fresas partidas en cuartos
-nueces
-1/4 de taza de queso gorgonzola desmenuzado (se puede sustituir tambien por queso roquefort, queso azul o queso crema)
preparación de la ensalada:
solamente se agrega en un tazón las espinacas con los arandanos, frambuesas, fresas, nueces, el queso y los camarones asados virtiendo vinagreta encima
para la vinagreta:
-1/2 taza de vinagre de vino tinto (se puede sustituir por cualquier tipo de vinagre)
-1/2 taza de aceite de oliva
-1 cucharadita de mostaza
-1 cucharada de miel
-sal y pimienta al gusto
preparación de la vinagreta:
mezclar todos los ingredientes en un pequeño tazón, revolver y servir sobre la ensalada
No hay comentarios :
Publicar un comentario