Algunos de los menús de la famosa película: La gata sobre el tejado caliente
Trixie y el helado de Fresa
La receta de nieve casera de fresa que hace recordar la divertida escena de uno de los "Monstruos sin cuello" como solía decirle Maggie (Elizabeth Taylor) a los 5 odiosos hijos de Gooper, el hermano de su esposo Brick... Trixie mete las manos sobre un contenedor con nieve de fresa recien hecha, Maggie regaña "al monstruo" y esta le responde arrojandole el helado en sus piernas XD
Maggie: ¡¡Uno de esos monstruos sin cuello me golpeó con un poco de helado!! Sus cabecitas gordas se sientan sobre sus pequeños cuerpos gordos sin un poco de conexión y no se les puede retorcer el cuello si no tienen cuellos para exprimir. ¿No es así, cariño? ... Piensa en ello, tienen cinco monstruos y el número seis ya viene en camino...
Ingredientes:
-500 ml de leche
- 3 huevos (1 entero y dos yemas)
-400 gr. de fresas
-100 gr. de azucar
-250 ml de nata
Modo de preparación
1.- Comenzamos la preparación del helado de fresa casero, poniendo en un cazo la leche y disolviendo en ella todo el azúcar. Acto seguido, pondremos el cazo al fuego para que la leche se caliente.
2.- Entretanto, colocamos en un bol el huevo junto a las dos yemas y batimos.
3.-Cuando la leche arranque a hervir, retiramos del fuego y vamos añadiendo los huevos batidos muy despacio, sin dejar de remover para que ligue perfectamente.
4.-El siguiente paso para conseguir nuestro delicioso helado de fresa será colocar al baño maría la mezcla obtenida. Daremos calor hasta que veamos que espesa y en ese momento apartamos del fuego.
5.- A continuación, lavamos las fresas y les retiramos el rabito verde. Las trituramos y las añadimos a la base cremosa que habíamos mantenido al baño maría, removemos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
6.-Una vez que el helado de fresa haya enfriado lo echamos en la heladera, o lo llevaremos al congelador donde deberá reposar al menos durante tres horas, si bien durante este tiempo y antes de consumirlo lo sacaremos al menos 2-3 de ocasiones para batirlo enérgicamente, de este modo conseguiremos un helado de fresa muy cremoso.
El menú de big daddy (suegro de Maggie) consiste en platillos que ya hemos mencionado en varios posts en la sección de cocina Michaeliana, en la que incluye el pollo a la parrilla, salsa bbq, mazorcas de maíz hervidas, verdes (arvejas y espinacas) y caserolas de macarrones con queso...
