Hay muchas especulaciones con respecto a la alimentación de Mike, personas muy cercanas a el confirman que como evidencia solida a los habitos alimenticios de Michael, no apuntaban a un desorden alimenticio por que siempre se le vió disfrutar de la buena comida en todo momento con sus hijos...
post especial: Hamburguesas Michaelianas...
Hamburguesa de pavo
Kevin McLin, amigo de la familia y publicista de los Jackson. mensionó "No era más que cuidado con lo que comía, sino que simplemente trataba de ser saludable, se comió muchas hamburguesas de pavo y una gran cantidad de verduras. Siempre trató de comer cosas sanas... Trató de mantenerse alejado de la carnes rojas." (por su dificil digestion y la cantidad de trigliceridos que estas contienen)
Lo más pesado de comer saludable no son las cosas que tienes que comer sino las que tienes que evitar. Las hamburguesas son el mejor ejemplo. En un esfuerzo por retener a esta vaca sagrada en el panteón de los placeres del paladar, el hombre inventó la hamburguesa de pavo y a Michael le encantó XD.
ingredientes:
- unidades de carne de pavo para hamburguesas
- pan tipo bollo para hamburguesas (se puede sustituir por bollo integral con sesamo)
- aceite de oliva
- hojas de lechuga suave
- 2 rodajas de tomate gordo
- queso tipo americano
- mayonesa (de preferencia Light)
- sal al gusto
modo de preparación:
freir con aceite de oliva las unidades de carne de pavo con una rebanada de queso americano encima por unos 3 o 4 minutos hasta que queden bien doradas, calentar en el microondas con papel encerado los bollos por unos 30 segundos. Untar cada base de pan con mayonesa, añadir las pencas de lechuga y el tomate en rodajas y al final la unidad de carne de pavo dorada con el queso. acompañar con papas fritas.
Hamburguesa de pescado (MCfish ó Filette-o-Fish de Mcdonalds)
Retomando un fragmento de la anecdota de Rob Disney
"Una vez, Michael me pidió que fuese al McDonalds que había la calle para comprarle algo de comida. Fue una petición un poco rara, porque normalmente tenía un chef personal que venía todos los días a preparar su comida. De cualquier modo, cuando le pregunté lo que quería comer, admitió que no tenía ni idea de la comida que servían allí, solo había escuchado a algunas personas que la comida era buena allí!
Acabé trayéndole un poco de casi todos los Mcmenus. Mordió un poquito de cada cosa y luego me fue diciendo lo que le gustaba y lo que no. Si recuerdo bien, le gustó mucho la hamburguesa de pescado."
¿cual MCfish de Mcdonalds es el que probó Michael?
para hacer un poco de historia sabemos que el mcfish apareció por primera vez en 1981, por otro lado segun datos de las dos anecdotas de Rob Disney (tecnico de sonido que contó la talla de calzoncillos de Mike) entró a trabajar con Michael desde 1989 hasta 1991, durante esos años durante las cuaresmas en Mcdonalds se estaba vendiendo el Filete de Pescado Deluxe (mejor conocido como mcfish deluxe) que posiblemente esa fué la hamburguesa que a Michael le gustó...
El clasico Mcfish deluxe era una porción más pequeña del actual filete empanizado de Merluza de cola, llevaba media pieza de queso americano en lugar de una pieza entera y salsa tartara de eneldo con pepinillo y especies, en 1996 el mcfish fué remplazado por el ahora actual Filette-o-Fish que la porcion de pescado empanizado es más grande y se incluyó el queso entero y lechuga...
En los tiempos en los que vivimos muchos consumidores buscan en el mercado alimentos de alta calidad nutritiva y sencillos de preparar. Las hamburguesas de pescado son un claro ejemplo. El público infantil es el principal colectivo al que se dirigen, debido al rechazo que muestran hacia los productos marinos. Son muchas las razones que aseguran la aceptación de este producto por parte de los más pequeños: no tiene espinas, apenas sabe a pescado (se ha intentado reducir al máximo el fuerte sabor del pescado azul para mejorar su aceptación), es jugoso y permite comerlo como una deliciosa hamburguesa..
Las merluzas es un tipo de pescado azul que no es dificil de encontrar en el mercado, es una fuente excelente y natural en ácidos grasos omega 3, así como de diversas vitaminas y minerales. Si tenemos en cuenta, por tanto, que una gran parte de la composición de estas hamburguesas es pescado azul, su ingesta permite aprovechar todos estos beneficios. Igualmente, gracias al tipo de grasa que concentra el pescado, este preparado también contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, razón por la que Michael prefirió el mcfish y no los demás mcmenus normales...
Ingredientes de la receta secreta exclusiva del Mcfish
Usted necesita una Freidora. (esta es por persona, Multiplique la receta por cada una mas. Adquiera los filetitos de pescado colgelado de su marca favorita que sean empanizados.
para la hamburguesa:
-Van de Camps filetes de pescado congelados empanizados
- pan tipo bollo para hamburguesa
- papel encerado
- queso amarillo tipo americano
- aceite para freir
- sal al gusto
para la salsa tartara de relleno:
-1 taza de mayonesa
-3 cucharadas de queso crema philadelphia
-5 unidades de pepinillos encurtidos (se consiguen en los supermercados en el area de los condimentos y aderezos)
-1 cucharada de hierva frescas (eneldo y cebollin)
modo de preparación:
modo de preparación:
Fria en una sarten lo pescaditos congelados hasta que queden crujientes, no deben de quemarse, deje escurrir el exceso de grasa mientras tanto tome los bollos y envuelvalos sobre un trozo de papel encerado poniendolo por 30 segundos en el microondas de manera que el pan quede tibio y no tostado.
para preparar la salsa tartara de eneldo y pepinillo tomaremos un bowl poniendo la mayonesa con el queso crema y se mezcla hasta obtener una pasta homogenea, los pepinillos se pican finamente en trozos pequeños y se agrega ala mezcla junto con las hiervas de eneldo y cebollin revolviendolo todo nuevamente.
a continuación unte la salsa tartara sobre el pan, agregue el queso amarillo la pizca de sal y el filetito, acompañelo con papas fritas..
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