Tim Gast quien fue un amigo de la actriz Shirley Temple, fallecida el pasado 10 de Febrero a los 85 años, comentó la semana pasada para confident@l que el día que Michael fue a la casa de Shirley en Woodside California para conocerla personalmente, ella cocinó una cena secreta de pollo rostizado especialmente para el.
Gast no sabe con certeza que día se reunieron Michael y Shirley, más sin embargo afirma que fue en el año 1990
La pequeña Shirley intentando preparar un pavo
Gast quien trabaja en una tienda de comestibles en Woodside se familiarizó mucho con Shirley cuando ella iba de compras a la tienda, Ella le mencionó que Michael estaba dispuesto a reunirse con ella.
¿Y cual era la famosa cena secreta de Shirley?
Gast reveló el secreto de lo que Shirley preparó para Michael:
"Ella tenía a Michael para la cena aquella vez. Él quiso encontrarse con ella por que la admiraba mucho, y entonces ella misma preparó la cena, cocinó pollo rostizado y zapallo...Shirley era una asombrosa cocinera"
Pollo rostizado y zapallo
Ingredientes:
-6 muslos de pollo
-1 zapallo amarillo cortado en cubos
-3 dientes de ajo machacados
-2 cebollas blancas partidas en cuartos
-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel de maple
-el zumo de 1/2 limón
- 4 ramitas de romero
-sal y pimienta recien molida
Modo de preparación:
1.-En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, jugo de limón y el ajo picado. Añadir un poco de sal y pimienta.
2.- Rompa las hojas de las ramitas de romero y agreguelas a la mezcla de aceite de oliva con limón y ajo
3.- Aplicar un poco de la mezcla en los muslos de pollo , incluyendo debajo de la piel .
4.- Vierta el resto de la mezcla y las dos cucharadas de miel sobre la calabaza, y revuelva hasta que la calabaza esté bien cubierta.
5.- Coloque el pollo en una fuente de horno y ponga la calabaza a su alrededor, agregue la cebolla, Espolvoree más pimienta molida sobre el pollo , y colocar los 2 ramitas de romero restantes en la parte superior.
Si lo prefiere, puede asar la calabaza y el pollo por separado aunque sabe más rico cuando el jugo del pollo le brindan mejor sabor a la calabaza
Hornear a 200 º C durante 40-45 minutos.
Nota Opcional:
- Este tipo de receta normalmente es acompañada con una guarnición de verduras al horno que pueden prepararse aparte en otra bandeja o agregarlas a la receta como: Zanahoria, judías, patatas, pimientos, esparragos, puerros, champiñones, tomate...
- El zapallo puede ser servido en trozos asados o machacado como puré.
