Dando continuación al post de la anecdota anterior de Akasha y las albóndigas de Matzá, hacemos mensión de la receta del lox bagel de Michael Jackson...
para leer la anecdota entrar al sig. link:
Los ingredientes del lox Bagel de Akasha lo incluyó en el cafe menu mañanero de su restaurant en Culver city, Los Ángeles California. Para el que valla a viajar a los Ángeles y que un día quieran ir a desayunar el lox bagel de Michael Jackson, completamente libre de glutten, en el restaurant de Akasha cuesta $12.50 dolares (165 pesos)
Ingredientes:
- 1 bagel
- salmon ahumado
- tomate en rodajas
- pepino fresco en rodajas o pepinillos curtidos
- cebolla morada en aros
- alcaparras
- aceitunas
-Akasha sugiere utilizar productos lácteos orgánicos como vegenaise (mayonesa vegana) o toffuti (queso crema vegana, que son faciles de encontrar en cualquier tienda orgánica)
modo de preparación:
Dividir el bagel por la mitad horizontalmente. Extender por ambos lados del pan con queso crema o mayonesa vegana. agregar primeramente el pepino, despues una capa de salmón ahumado, cebolla roja, aceitunas y alcaparras y cerrar con el medio pan restante.
